Keluhan
umum yang terlontar saat muda mudi atau keluarga besar mengadakan pesta
bakar bakar jagung pasti terkadang tentang bahan jagung bakar yang akan
mereka bakar adalah jagung tua. hal ini sering terjadi pada orang orang
yang kurang mengerti tentang karakter jagung yang bagus untuk di bakar,
dan pastinya hal ini akan menguntungkan penjual jagung, karena mereka
bisa mencampurkan jagung jagung yang sudah tua dengan jagung muda.
tapi jangan takut dengan 3 cara ini anda mampu membuat jagung tua
anda akan berasa seperti jagung muda. tidak keras dan gurih manis. itu
kan yang anda inginkan??
buktikan sendiri yach..
Rendam Jagung Tua Anda Dengan Air Hangat Sebentar
rendam
air hangat sebentar ini tujuanya adalah membantu melunakkan jagung anda
yang tua agar bisa menjadi empuk.dengan bantuan suhu panas yang
diperoleh dari air tersebut.
Setelah Proses Rendam, Olesi Jagung Anda Dengan Mentega Dan Diamkan Sebentar
proses
pengolesan mentega ini yang terpenting adalah disaat anda mengoles
mentega harus diusahakan bisa merasuk ke sela sela biji jagung dan WAJIB
harus didiamkan.karena maksut dari pendiaman tersebut adalah menunggu
proses mentega merasuk ke butiran biji jagung yang sudah di lunakkan
menggunakan air hangat tadi.dengan begitu disaat anda membakarnya jagung
anda akan sempurna luar dalam, meskipun pemilihan bahan jagung anda
awalnya tidak sesuai standart.
Bakar Jagung Anda Menggunakan Asap Dari Bara Api
tahap
selanjutnya adalah bakarlah jagung anda dengan menggunakan asap dari
bara api yang sudah menyala. tujuan dari proses ini adalah memaksimalkan
peresapan mentega yang sudah anda oleskan tadi. dan secara tidak
langsung akan menyempurnakan tingkat kelunakan biji jagung anda.setelah
proses ini dirasa cukup langsung oles dengan bumbu oles yang anda suka.
entah itu manis, asin, pedas atau yang lainya.pokoknya sesuai kesenangan
anda.
Bakar Jagung Dengan Sering Dibolak balik
nah
jika semua proses telah anda lakukan adalah, bakar kembali jagung anda
menggunakan bara api yang panas dengan cara sering di bolak balik, agar
tidak terjadi gosong dan matang yang merata.karena jika tidak sering
dibolak balik maka tingkat kematangan jagung yang anda bakar biasanya
akan hanya pada satu sisi tertentu
Setelah Selesai Pembakaran Segera Bungkus Dengan Aluminium Voil
Bungkus
dengan aluminium foil jika semua proses sudah selesai.tujuanya adalah
membantu mengawetkan suhu panas pada jagung bakar anda.
dan nikmatilah hasil jagung bakar buatanmu